DPA là gì? Cấu trúc, nguồn gốc và những lợi ích sức khỏe

Axit Docosapentaenoic (DPA) là một axit béo không bão hòa đa chuỗi dài thuộc nhóm omega-3, ít phổ biến hơn hai chất có cấu trúc tương tự là EPA và DHA , nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng con người.

DPA xuất hiện tự nhiên trong sữa mẹ với lượng tương đương DHA ở trẻ sơ sinh, cho thấy tầm quan trọng sinh học từ giai đoạn đầu đời.

Axit Docosapentaenoic (DPA) là gì?

DPA là một axit béo không bão hòa, thuộc nhóm omega-3, có 22 nguyên tử carbon và 5 liên kết nối đôi. Nó có cấu trúc tương tự như axit eicosapentaenoic (EPA, mạch 20 carbon với 5 liên kết đôi) và DHA (mạch 22 carbon với 6 liên kết đôi).

DPA là tiền chất của DHA và EPA, trong cơ thể chúng có thể chuyển đổi thành 2 chất quan trọng trên. Tuy nhiên trong các loại dầu biển phổ biến: dầu tảo, dầu cá, dầu nhuyễn thể, thì hàm lượng DPA cực kỳ thấp hơn so với 2 thành phần DHA và EPA.

Xem thêm: các nguồn nguyên liệu chứa DHA

Các nguồn thực phẩm giàu DPA

DPA là một tiền chất của DHA, chúng có thể được tổng hợp từ ALA (một loại axit béo omega 3 từ thực vật).

Trong tự nhiên, theo dữ liệu dinh dưỡng quốc gia tham khảo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ DPA có nhiều trong hải sản.

• Cá hồi sống cung cấp tới 393 mg DPA trong 100g
• Cá thu Đại Tây Dương và cá nục Florida chứa khoảng 200mg
• Cá trích Thái Bình Dương, cá tuyết đen, cá thịt trắng, cá ngừ vây xanh và cá hồi cầu vồng cung cấp 100 đến 200 mg DPA
• Thịt hoặc dầu Hải Cẩu (Seal oil) đặc biệt giàu DPA, dầu hải cẩu có thể chứa 5.6% DPA cao hơn bất kỳ loại dầu động vật biển nào.

Hải sản là nguồn thực phẩm cung cấp DPA nhiều nhất trong các chế độ ăn khoảng 59% lượng DPA tiêu thụ, ngoài ra thịt gia cầm cung cấp 14%, các sản phẩm thịt khác 11% và sữa khoảng 9%.

Động vật trên cạn thì gan, thịt bò và thịt cừu cừu New Zealand là nguồn DPA giàu nhất được biết đến hiện nay, khoảng 140mg DPA trong 100g thực phẩm.

Bổ sung DPA trong chế độ ăn hàng ngày có thể ngăn ngừa bệnh tim do thiếu máu cục bộ và nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Lợi ích sức khỏe của DPA

Mỡ máu cao

Bổ sung DPA có liên quan tới nồng độ triglyceride, cholesterol trong máu thấp hơn, tình trạng viêm và nguy cơ chung mắc bệnh tim mạch vành và nhồi máu cơ tim cấp tính thấp hơn.

• Trong một nghiên cứu có đối chứng ghi nhận những người bị nhồi máu cơ tim cấp tính có nồn độ DPA trong máu thấp hơn nhiều những người khỏe mạnh
• Một nghiên cứu khác cho thấy nồng độ DPA trong máu có mối tương quan nghịch với sự kết tập tiểu cầu, từ đó giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông.

Cải thiện chức năng nội mô

DPA hỗ trợ chuyển hoá lipid hiệu quả hơn và thúc đẩy sự di chuyển của tế bào nội mô (endothelial cell migration) — yếu tố quan trọng trong cơ chế sửa chữa mạch máu và phục hồi thương tổn.

Viêm mãn tính

Một điểm rất đáng chú ý: DPA thúc đẩy quá trình hồi phục viêm, tham gia sâu vào cơ chế chống viêm, xử lý tình trạng viêm quá mức tương tự như EPA và DHA. Cụ thể DPA ít bị oxy hóa hơn axit oleic và EPA, nó được bảo tồn và lắng đọng trong các mô khác nhau hoặc tham gia trực tiếp vào các quá trình sinh học: cải thiện quá trình chuyển hóa lipid; giảm sức căng của thành mạch máu; ức chế tình trạng viêm mãn tính; giảm sự tích tụ mảng bám động mạch chủ.

Bổ não

DPA cũng có liên quan đến sức khỏe tâm thần và chức năng nhận thức tốt hơn. Các nghiên cứu quan sát cho thấy nồng độ DPA ở những bệnh nhân bị trầm cảm và tâm thần phân liệt thấp hơn so với những người khỏe mạnh

Ngoài ra, nồng độ DPA trong máu thấp trong thời kỳ mang thai có liên quan đến tỷ lệ mắc chứng trầm cảm sau sinh cao hơn. Việc bổ sung DPA tinh khiết làm tăng nồng độ DPA và DHA trong não và làm giảm các triệu chứng trầm cảm được đo bằng các xét nghiệm hành vi (nghiên cứu trên động vật). Tác dụng này được cho là bởi DPA có thể chuyển đổi thành EPA và kéo dài thành DHA. Trong cơ thể nó được ví như chất dự trữ sẵn sàng của EPA và DHA, có thể chuyển đổi ngay lập tức khi cần thiết.

Ứng dụng

Sự hiện diện của DPA trong các mô người và lượng DPA tương đối dồi dào trong sữa mẹ từ lâu đã là manh mối cho thấy tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe con người, và nó ngày càng được công nhận là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta.

Tóm lại, Dù ít được nhắc đến như EPA hay DHA, Axit Docosapentaenoic (DPA) lại là “mắt xích” quan trọng trong chuỗi omega-3, đóng vai trò dự trữ và bổ sung cho cả hai dưỡng chất này. Bổ sung thực phẩm giàu DPA hoặc dùng viên uống chứa DPA có thể mang lại lợi ích toàn diện cho tim mạch, não bộ, chống viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể. 

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Dược Phẩm Nasol Quốc Tế

Hotline: 0387 368 760

Email: info@nasol.com.vn      Web: nasol.com.vn